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曹晓博:互联网思维开拓农业经营新模式
2016-04-11 15:17:52 来源: 作者: 【 】 浏览:480次 评论:0

无论是李克强总理政府报告提出的“互联网+”计划,还是农产品电商的飞速增长,互联网和农业的融合将是贯穿整个2015年农业变革的主题。

打破传统农业经营困局

整个农业行业对“互联网+”表现出前所未有的期待,核心在于,互联网给传统农业打开了一扇窗,很多经营困局在这里找到了解决方案。

第一,难以标准化就难以市场化。农产品市场化的最大困局在于生产和产品都无法实现标准化。比如冰糖橙的最佳口感是甜度18,但是由于种植条件、气候、地域,甚至采摘时间不同,如何控制甜度统一就是个难题,甚至今年多下一场雨,产品就会与去年口感不同。传统种植只能依靠经验积累,而农业信息化就给工业化生产,标准化产品带来了保障。

第二,信息不对称下的产销难题。农产品滞销是老生常谈,由于农业产业链超长,产品种植期长,信息不对称,农民或者农业企业很难做出准确的市场预估。一方面农民种出来的农产品经常滞销,另一方面,农产品价格的大幅波动也造成企业成本的攀升,互联网信息扁平化能够一站式贯穿农业产业链,打破层层批发结构,实现农产品种养殖和市场的有效对接。

第三,经营分散,不适应现代经济运作模式。我国农业以小农经济为主,即使一些大企业的产业基地仍然是以整合小农为基本单元,这就造成了一方面农产品质量参差不齐,另一方面又无法满足企业大规模原料需求,在很多农村,如果农民能整合集中土地资源,就很容易拿到农业订单,但是,虽然土地流转政策已经正式推出,规模化经营还需要一个转化过程,如何将分散经营整合起来仍旧是农业不得不面对的问题。
第四,品牌困局,好产品卖不出好价钱。我们每天食用的农产品却很少有品牌,即使有影响力也很弱,这就造成了两个问题,一方面,好的企业难以从劣币逐良币的价格竞争中胜出,而消费者在购买中也无从选择,阳澄湖大闸蟹年年打假,天下大米乱五常皆是。另一方面,无数地域名品困在原地,只有当地人知道,无法迈出地域,打出大市场。现在,互联网的快速传播性和分享性可以最快的实现农产品营销的口碑化、品牌化,为农产品营销打开一条新思路。

互联网时代的农业经营模式

互联网和具有庞大体系的农业结合,必将出现很多新思路,新玩法,也将有大量互联网、信息化元素加入,以及其他行业的企业跨界而来,笔者认为以原有农业企业为主体,以下几种新的经营模式,能够针对目前大多数农业企业现状,弥补短板,推进企业快速发展升级,更有实操意义。

第一,物联网技术下的工业化种养殖。联想佳沃进军农业以来,一直在做的一件事就是农业工业化,让农民学会标准化种植。物联网技术下的精准农业将有效解决农业工业化种养殖的问题。现在,精准农业已经在一些规模化农业企业得到应用,尤其是一些已经具有良好市场基础的高端农产品。作为一家严格管控的有机蔬菜企业,北菜园在种植中全程控制大棚各种种植指标,其有机果蔬质量多次受到各级检验机构认可。山西省古交市老农种植养殖专业合作社实施了水肥一体化灌溉项目,灌溉面积约230亩,实施物联网技术生产之后,农业生产从经验式转向精准式,省水、节肥并且可以减少农药用量,太原市农委测算,每亩温室每年节本增效在5000元左右。

需要特别注意的是,在这种种养殖模式下,全程可追溯成为非常容易执行的解决方案,由于种养殖全过程都处于物联网监测和控制下,同时可进行全程数据采集,目前消费者最关心的安全问题就有了可靠依据。北菜园的有机果蔬就全部可通过扫描二维码实现全程追溯。

第二,扁平化物流交易集散模式。互联网信息的扁平化、透明化,正对应于传统农业的产业链长,信息不对称的特点。传统的层级批发模式带来的成本高企、物流损失、交流信息不畅等问题,都可以通过互联网技术快速解决。未来农产品互联网物流交易将出现两种主要方式。

一方面,是基于互联网技术和物流配送系统的大型农产品交易集散中心,这种集散中心将集储运、批发、交易、拍卖等多种功能,依托互联网数据,实现实时行情交易。现在,海吉星是以全品类农产品批发交易为核心,涵盖加工、配送、仓储、物流、进出口贸易、通关、商检、标准化拍卖、金融等增值服务的综合服务平台。另一方面,是以大宗交易为主的批发销售电商交易平台。就像阿里巴巴之于淘宝,农产品的大宗消费习惯,必将催生以大宗交易为主的电子交易平台。

第三,网络品牌打造机遇,农产品品牌化模式加速推进。现在农产品电商进入快速发展期,褚橙、三只松鼠等品牌借助网络营销的力量,快速完成了传统农产品几年才能完成的口碑积累和宣传推广效果。由于农产品整体的品牌缺位,比其他品类具有更大的品牌打造空间,所以,未来品牌农产品电商将有更广阔的市场空间。同时,由于农产品电商的快速增长,物流成本的高企,目前电商产品还主要集中在中高端产品上,而这类产品有着天然的品牌依赖性,没能完成品牌打造的产品,很难在未来的竞争中获得一席之地。

企业在打造品牌过程中,要兼顾农产品的消费习性、文化特色和互联网的个性化、分享性。一方面,要做有故事、有温度、有情怀的品牌。把故事分享出去,用温度感动人,用情怀留住人。浙江省松阳县枫坪乡沿坑岭头村,生长着182棵百年树龄的野生柿子树,当地人称作“金枣柿”。而经过包装策划之后,这种天然柿子干变成了承载乡愁的“善果”,在网上快速热销,价格也飙升了十几倍。另一方面,网络营销走到现在,品牌打造不一定非要从大传播开始,从身边的真实用户开始,用产品打动人,更能产生自然分享,打造忠实粉丝群。土道家大块牛肉酱的官方微信先从员工和客户开始,用有力度的产品和有创意的推广,形成分享,粉丝群快速扩大。

第四,多形式农产品交易电商平台。目前市场上农产品电商按照销售额可划分为四级梯队:阿里巴巴处于第一梯队,市场规模处于行业领先地位;京东、一号店和中粮我买网为第二梯队的代表,其中京东在第二梯队中规模最大,年交易额已超百亿;第三梯队销售额为1-10亿元;第四梯队的年销售额在1亿元以内。虽然目前阿里巴巴一家独大,第一、第二梯队平台都属于全国性销售平台,但由于农产品无法避开的销售半径特性,垂直电商、区域电商将不断涌现,并形成特色盈利模式。

未来农产品电商平台将出现四种:第一,依托原有互联网优势扩张到农产品领域的电商平台,如京东;第二,传统批发市场转型形成的农产品电商平台,如被誉为农批市场转型电商标杆的重庆香满园电商平台;第三,有实力的农产品企业自主打造垂直农产品电商平台,并逐步扩张品类,如泸州老窖商城;第四,个性化高端产品形成的小而美轻模式。

目前,形成成熟盈利模式的电商平台很少,由于农产品的特殊性,很多农产品电商平台在人才、管理、技术上都不成熟,农业企业贸然转型投资,风险较高。

第五,以大数据为基础的市场预测分析及产品开发。农业由于种养殖期长,市场预测偏差大,无论是农民还是农业企业,都很难对第二年的行情做出准确判断。基于大数据支持的市场分析将大大提高市场预判的准确性,降低种养殖企业风险和生产型企业原料成本。

众所周知,每次猪周期的跌宕起伏,都会造成一大批农民和企业的亏损和盲目投资,通过大数据技术,不但可以将猪的生长情况全程监控,还可以有效了解出栏时间、对接商超、预期收益等。养殖企业和屠宰企业都能够有效了解市场行情,让市场有序化。同时,还可以通过大数据和云计算进行猪周期的预测,利用云计算、大数据对庞大的数据进行研究、分析、判断,研究出一个模型,建立信息系统,对行情的走向进行有效预估和预警,降低猪周期对企业和农民的影响。

基于大数据分析的产品研发,也将大大提高新产品的成活率。每年糖酒会,我们都能看到一大批新推出的食品或加工农产品,但真正能活下来的却寥寥无几,大部分食品企业或者农产品加工企业,对新产品的研发并没有进行很清晰的市场调研,通常是别人做什么跟什么。通过大数据的精准分析和调研,能够更加有效的分析当前消费者真正的需求点,提高新产品的市场生命力。

第六,给农业更多可能的农业众筹模式。互联网农业金融是互联网与农业融合的重要板块,涉及到金融层面的更大范畴,在此不做更深入的讨论。对农业企业来说最直接的收益在于,互联网为其提供了更灵活、更多样性、更能吸引投资的农业众筹。

力农羊业旗下云联牧场,致力于“草原领头羊”的品牌建设。它打破了传统行业、传统模式的信息不对称,帮助行业前端“凑足”资金,减少中间销售环节,只要有1000元,就可以在线认购一只育肥羊,3-4个月后即可回收全部本息,让消费者不但吃到羊肉,还当上牧场主。福来参与的第一款扶贫定制茶园——福山水•聚茶园,集农业、互联网和扶贫为一体,不卖茶叶卖茶园,把扶贫进行到底,“两会”期间已经得到委员们的认可。农业众筹目前并没有非常成熟的模式,农业企业需要多借助其他行业经验,跳出行业看行业,打破传统思维,创造符合自身条件的新模式。

农业和互联网的融合,绝不是简单的加法,而是通过产业的融合和创新,以最新的互联网行业之长,补最传统的农业之短,甚至是创造全新的产业模式,农业企业家们要在充分了解自身实力的基础上,挖掘与互联网的最佳切入点,实现企业的升级转型。(作者:曹晓博)

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